Der bunte ABC-Einschulungskuchen

Endlich ist es so weit! Dein Kind kommt in die Schule! Das ist nicht nur für dein Kind aufregend, sondern auch für die Mama’s und Papa’s. Es ist der erste Schritt zur Selbstständigkeit. Von nun an bekommt dein Kind mehr Verantwortung. Das muss mit einem leckeren, bunten ABC-Einschulungskuchen gefeiert werden. Dekoriert mit bunten Streuseln, Buchstaben und kleinen Eiswaffel-Schultüten ist dieser Kuchen ein echter Hingucker auf jeder Party!

ZUTATEN:

Für den Kuchenboden

• 1 pk. Backpulver
• 150 g Zucker
• 300g Mehl
• 200g Butter
• 200 g saure Sahne
• 4 Eier
• Bunte Lebensmittelfarbe
• eine Schokoladencreme (z. B. Nutella)

Für die Tortencreme

• 60 g Puderzucker
• 600 g Frischkäse ohne Salz (alternativ Mascarpone)
• 60 Schlagsahne
• 1 pk. Vanillezucker
• etwas Lebensmittelfarbe

Für den Kuchenguss

• weiße Schokolade
• bunte Streusel
• 6 Eiswaffeln
• Süßigkeiten
• rote Lebensmittelfarbe

Dauer: 2,5 h

Schwierigkeit: Mittel

ZUBEREITUNG

1. Ofen auf 190° Ober- und Unterhitze vorwärmen
2. Alle Zutaten miteinander verrühren und anschließend den Teig in 3 Schüsseln aufteilen
3. Jede Schüssel, die mit Teig gefüllt ist, mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe färben und anschließend abwechselnd in die gefettete Springform füllen
4. Für 45 min im vorgeheizten Ofen backen
5. Während der Kuchen im Ofen ist, kann die Tortencreme angemischt werden.
6. Für die Tortencreme Puderzucker, Frischkäse und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen und anschließend mit etwas Lebensmittelfarbe die Creme färben
7. Creme zunächst im Kühlschrank lagern
8. Den Kuchen aus dem Ofen holen und abkühlen lassen
9. Nach dem Abkühlen den Kuchen in drei Schichten schneiden. Bei Bedarf den Kuchenboden mit einer Schokoladencreme bestreichen.
10. Alle drei Schichten mit der Creme bestreichen
11. Für den Guss die Schokolade in einem  Wasserbad erwärmen und mit roter Farbe einfärben
12. Den Kuchen mit dem Guss bedecken und mit bunten und glitzernden Streusel bestreuen. Nach Bedarf den Kuchen mit Buchstaben dekorieren.
13. Erneut etwas weiße Schokolade schmelzen. Die Eiswaffeln damit am Rand einstreichen und mit Streusel bedecken
14. Die Eiswaffeln etwas trocknen lassen und anschließend mit Süßigkeiten füllen und auf dem Kuchen platzieren
15. Alles Liebe zur Einschulung und guten Appetit!
    

 Zum Video:

@bumpli.de Mit dieser leckeren Torte werdet ihr alle Gäste begeistern! Du brauchst für den Kuchenboden: 🎂Päckch. Backpulver 🎂150 g Zucker 🎂300g Mehl 🎂200g Butter 🎂200 g Saure Sahne 🎂4 Eier 🎂Bunte Lebensmittelfarbe Alles bei 190 Grad für ca. 45 min backen Für die Füllung brauchst du: ✨60 g Puderzucker ✨600 g Frischkäse ohne Salz (alternativ Mascarpone) ✨60 Schlagsahne ✨1 Pck Vanillezucker ✨60 g Schlagsahne Zum Dekorieren benötigst du: ✨ Eiswaffeln ✨ Weiße Schokolade ✨ Bunte Streusel ✨ Süßigkeiten Viel Spaß beim Ausprobieren! #einschulung #schuanfang #schultüte #schulranzen #schulemachtspaß #zuckertüte #grundschule #backtoschool #fy #fyp #viral ♬ Originalton - bumpli.de